ماهو وسم المواد الغذائية؟ تصلكم في بعض الأحيان هذه الرسالة من وزارة التجارة : ” لا تقتنوا المواد الغدائية مجهولة المصدر أو بدون وسم “ و اليوم سوف نتعرف على وسم المواد الغدائية وو سم المواد الغير غدائية.
ماهو وسم المواد الغذائية ؟
وسم المواد الغدائية هو البيانات الأساسية الإجبارية لوسم المواد الغذائية والتي تشمل:
- تسمية البيع.
- الكمية الصافية للمواد المعبأة مسبقا.
- إسم الشركة أو عنوانها أو العلامة المسجلة وعنوان المنتج أو الموضب أو الموزع و المستورد.
- البلد الأصلي أو بلد المنشأ.
- تحديد حصة الصنع.
- طريقة الاستعمال واحتياطات الاستعمال.
- تاريخ الصنع أو التوضيب (تاريخ الصلاحية الدنيا أو في حالة المواد الغذائية سريعة التلف ميكروبيولوجيا، التاريخ الاقصى للاستهلاك).
- قائمة المكونات.
- الشروط الخاصة بالحفظ.
- بيان نسبة حجم الكحول المكتسب للمشروبات التي تحتوي على أكثر من 1.2% من الكحول حسب الحجم.
- بيان معالجة بالأشعة الأيونية أو معالجة بواسطة الأيونات أو رمز الإشعاع العالي بقرب اسم الغذاء مباشرة.
إضافة إلى البيانات المنصوص عليها في التنظيم المعمول به، يجب أن تحتوي المضافات الغذائية المدمجة في المواد الغذائية والمواد الموجهة للبيع للمستهلك وبطريقة واضحة ومقروءة على أغلفتها بيانات الوسم الآتية:
- إسم كل مضاف غذائي يجب أن يكون واضح غير جنيس و /أو رقمه في النظام الدولي للترقيم متبوعا بوظيفته التكنولوجية.
- عبارة “لأغراض غذائية” أو أي إشارة أخرى مماثلة.
- الكمية القصوى لكل مضاف غذائي أو مجموعة مضافات غذائية معبر عنها.
- عند وجود مضافين غذائيين أو أكثر في المادة الغذائية يجب أن تبين أسماؤها في قائمة مرقمة بالترتيب التنازلي حسب كتلتها مقارنة مع المحتوى الإجمالي للمادة الغذائية.
- في حالة إستعمال مزيج من المواد المعطرة فإن إظهار إسم كل معطر ليس ضروريا ويمكن استعمال التسمية الجنيسة مصحوبا ببيان طبيعة المعطر.
- في حالة إحتواء المحليات المدمجة في المواد الغذائية على البوليولات و/أو الأسبرتام و/أو ملح الأسبرتام -الأسيسولفام، يجب أن يحتوي الوسم على التنبيهات التالية:
- بوليولات : “يمكن أن يسبب استهلاكها المفرط آثارا ملينة”
- الأسبرتام و/أو ملح الأسبرتام -الأسيسولفام: “تحتوي على مصدر الفينيلالانين”
- عبارة “لا ينصح بتناوله من طرف الأطفال” في حالة استعمال المحليات.
- عبارة ” لا ينصح بتناوله من طرف الاشخاص ذوي الحساسية و/أو الحساسية المفرطة من المضافات الغذائية.
ويعتبر وسم المواد الغدائية ضروريا لأنه يوضح جميع بيانات و معلومات المنتج.
ماهو وسم المواد غير الغذائية؟
يشتمل وسم المنتجات غير الغذائية على البيانات التالية:
- التسمية الخاصة بالبيع والتي تمكن المستهلك من التعرف على طبيعة المنتوج الحقيقية.د
- الكمية الصافية المعبر عنها بوحدات النظام الدولي.
- الإسم وإسم الشركة، أو العلامة المسجلة وعنوان الشخص المسؤول عن صناعة المنتوج أو توضيبه أو استيراده أو توزيعه.
- طريقة استعمال المنتوج أو شروط الإستعمال الخاصة إن وجدت.
- جميع البيانات الخاصة المنصوص عليها في نص خاص.