مدونة التربية والتعليم مدونة التربية والتعليم
امتحانات

آخر الأخبار

امتحانات
امتحانات
جاري التحميل ...
امتحانات

الجزر

الجزر

لينا المصري-الجزر
 يعتقد الكثيرون أنّ الجزر هو نوع من الخضار ذو لون برتقالي فقط، ولكنه بالحقيقة  له ألوان أخرى كالأصفر، والأحمر، والأبيض، والبنفسجي. ولكن ما يهمنا هو الجزر الأكثر استهلاكاً وهو الجزر البرتقالي، الجزر له الكثير من الفوائد الصحيّة وذلك لاحتوائه على الكثير من المواد المغذّية والمواد العضوية، ومنها: الفوليك أسيد، والبيتاكاروتين، واللوتين، والألفاكاروتين، كما يحتوي على فيتامينات B,C,D,E,B3 وغيرها من المعادن والبروتينات.

الفوائد الصحية للجزر

1- يعد الجزر مضاداً لفقر الدم، ومنشطاُ، ومقوياً للجسم والمناعة، ومدراً للبول، ومسهلاً، ومطرياً، ومعقماً للمعدة، وطارداً للديدان المعويّة.

2- عند تناول الجزر فإنّ النسبة العالية من البيتاكاروتين الموجودة فيه تتحوّل إلى فيتامين A الضروري لقوة البصر خصوصاً في الليل، كما أنه ضروري لصحة البشرة أيضاً.

3- الجزر غني بالسكريّات الضروريّة لقوة العضلات والعظام والدماغ.

4- تلعب الألياف الموجودة بالجزر دوراً كبيراً في تنظيم الأمعاء، ووقف الإسهال.

5- تناول الجزر النيىء بكثرة يعمل على خفض معدل الكوليسترول في الدم.

6- يُدر الجزر قليلاً من البول مما يعمل على التخلّص من حامض البوليك، وهذا يعود بالفائدة على مريضي النقرس.

7- يُنصح بتناول الجزر لمن يعاني من داء أو إلتهاب المفاصل لأنه يساعد على الشفاء منهما.

8- تعد مادة ألفاكاروتين  مهمة جداً للوقاية والحماية من تصلّب الشرايين وانسدادها، وتجنب الجلطات الرئوية والدماغية.

9- أثبتت الكثير من الدراسات أنّ مادة ألفاكاروتين الموجودة في الجزر تحارب الكثير من الأمراض السرطانية، منها سرطان الرحم، والقولون، والمثانة، والحلق، والكبد، والرئتين، والبنكرياس،والبروستات، والجلد، والمعدة.

10- تعمل مادة الألفاكاروتين على الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني، خاصّة إذا تم استهلاك الجزر بانتظام.

11- تعتبر مادة الألفاكاروتين من المواد المضادة للحساسيّة، وخاصّة حساسيّة الربو، والحساسيّة الصدريّة.

ملاحظة : للاستفادة من مادة الألفاكاروتين الموجودة بالجزر يجب تناول الجزر الطازج عد قطفه لفترة لا تتعدى ال 12 يوماً، لأنه بعد ذلك نبدأ بخسارة الألفاكاروتين.

12- يحتوي الجزر على مادة بيتاكاروتين التي تعد من المواد المضادة للتأكسد، وتقي من الجلطات، وتراكم الترسبات على الشرايين وانسدادها، كما أنها مفيدة للبشرة فهي تمنع ترهل الجلد، وتمنع ظهور بقع الكلف، والبقع البنيّة على البشرة.

مدونة

مدونة تعليمية تحتوى على مجموعة من الدروس والبرامج و اخر الاخبار المتعلقة بالتعليم ومسابقات التوظيف في قطاع التربية بما يتلائم مع الجيل الثاني وبفضل الله نالت اعجاب الكثير مؤسس المدونة شعلال هشام جزائري الجنسية جيجلي المولد ،..

مرحبا بكم على مدونة التربية و التعليم 2017

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

مشاركة مميزة

تسجيلات المراسلة 2017

الديوان الوطني للتعليم و التكوين عن بعد  ONEFD 2017 التسجيل للدراسة بالمراسلة للسنة الدراسية 2017-2018 من المنتظر ان يعلن الديوان الو...

جميع الحقوق محفوظة ل

مدونة التربية والتعليم

2017